Em pesquisas realizadas pelos europeus, foi descoberto que o Selênio pode ajudar a combater o câncer. O estudo foi realizado com meio milhão de pessoas, e durante as pesquisas a substância foi capaz de proteger o paciente, mesmo com a presença de fatores de risco.
O selênio é um poderoso antioxidante, e pode ser importantíssimo no combate de todas as doenças que produzem de maneira exagerada os radicais livres, como o câncer.
A maior fonte de selênio é a castanha do Pará, além disso, a castanha é capaz de proteger nossos neurônios dos radicais livres. Ajudando também na prevenção de doenças como o Alzheimer e Parkison.
Mas é importante ressaltar que o teor de selênio nos alimentos depende, primeiramente, de como eles são produzidos e o tipo de solo que foram cultivados.