Encontrado em muitos alimentos ou até em suplementos vitamínicos, esse nutriente é essencial. Sua carência causa uma doença fatal, o escorbuto, cujos sintomas são inchaço, dores nas articulações, hemorragia nas gengivas e feridas que não cicatrizam.
Além de fazer parte do grupo de vitaminas necessárias para o bom funcionamento do organismo, a vitamina C protege contra baixa imunidade, doenças cardiovasculares, doenças dos olhos e até envelhecimento da pele. Segundo a nutróloga Daniela Hueb, a vitamina também ajuda a fortalecer os vasos sanguíneos e regular os níveis de colesterol.
Boas fontes dessa vitamina são frutas cítricas - como laranja, limão e abacaxi -, verduras em geral, salsa, maracujá, frutas silvestres, morango, tomate, entre outras. A seguir, você confere bons motivos para inserir esses alimentos no seu cardápio:
1. Ajuda a combater infecções;
2. Ajuda a combater gripes e resfriados;
3. Ajuda a baixar os níveis de colesterol;
4. Ajuda a fortalecer o sistema imunitário;
5. Ajuda a combater hemorragias (cicatrizante);
6. Ajuda a baixar os níveis de triglicerídeos (triglicérides);
7. Ajuda na absorção do ferro (importante mineral para a saúde);
8. Ajuda a desintoxicar o organismo de produtos químicos (poluição e/ou tabaco);
9. Ajuda na produção do colágeno (ajuda na elasticidade dos tecidos);
10. Participa na constituição e reparação das células do organismo, veias, cartilagens, ossos e dentes;
11. É um potente antioxidante, ajuda a combater os radicais livres (combate o envelhecimento precoce);
12. Ajuda a prevenir os efeitos secundários das drogas (a vitamina c é usada para tratar vícios relacionados com a droga).
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