Mas, afinal, você sabe o que é virose? A maioria das infecções alimentares, por exemplo, são chamadas de viroses. No entanto, o que muitos médicos não esclarecem é que, além de serem causados por vírus, estes problemas podem ser ocasionados por bactérias também. Nestes casos, a indicação seria, sim, o uso de antibióticos para sanar o problema.
A contaminação pode acontecer durante o preparo ou na conservação de alimentos. Por isso, a ideia é que tudo comece pela conscientização da importância de se lavar bem as mãos, várias vezes ao dia e, mais especificamente, antes do preparo dos alimentos.
Altas temperaturas
As contaminações ocorrem com mais frequência no verão porque, ao mesmo tempo em que as temperaturas aumentam, cresce a exposição às doenças relacionadas ao consumo de alimentos mal conservados.
Os micro-organismos se multiplicam rapidamente em temperaturas ao redor dos 37°C. Eles liberam toxinas que provocam os sintomas das intoxicações alimentares. Em casos específicos, também levam a doenças sérias, como a hepatite.
Em tempo - Uma pesquisa realizada pela Secretaria de Estado de Saúde de São Paulo mostrou que 27% desses surtos vêm do consumo de alimentos ingeridos dentro de casa e 24% fora delas.
Dicas:
- Cozinhe bem os alimentos.
- Lave sempre as mãos.
- Limpe com cuidado utensílios e superfícies como tábuas de corte e facas.
- Beba muita água.
- Após a refeição ou preparo dos alimentos, conserve-os em geladeira, mesmo que ainda estejam quentes.
- Descarte os alimentos preparados depois de dois dias de geladeira.
- Picolés e sorvetes não devem ter cristais de gelo na superfície, nem no pacote (externo).
- Evite a automedicação.
Receita do soro caseiro:
- Água: 1 litro
- Sal de cozinha: 1 colher de chá rasa – equivale a cerca de 3,5g.
- Açúcar: 2 colheres de sopa cheias – equivale a cerca de 40g.
Modo de preparo:
Misture bem os ingredientes dentro de uma jarra. O soro pode ser ingerido a cada 30 minutos e vale por 24 horas. Conserve em geladeira.