Com base em uma experiência realizada em Nova York, pesquisadores solicitaram a um grupo de 23 pessoas que não se alimentassem por um dia inteiro. Foi analisado que os homens possuem maior resistência a um prato de comida, do que as mulheres.
Após um dia sem comer que os homens apresentaram menor atividade nas regiões do cérebro ligadas ao desejo por comida do que as mulheres do mesmo grupo.
Os pesquisadores responsáveis pela pesquisa indicaram que o fato do homem se desligar mais facilmente das vontades de comida pode estar ligado ao menor índice de obesidade em pessoas do sexo masculino, levando em consideração que a quantidade de hormônios não foi utilizada como parâmetro nesta pesquisa.
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