O apicultor é a pessoa responsável pela criação de abelhas melíferas (produtoras de mel) e seus produtos produzidos como a cera, a geleia real, o pólen, o própolis, o veneno e o mais conhecido e antigo adoçante natural, o Mel.
Para ser um apicultor não basta apenas ter colmeias, mas sim conhecer e entender o comportamento das abelhas e as técnicas de manipulação.
A apicultura pode-ser praticada como hobby ou profissional, e é originada no Oriente.
O Brasil é um dos países com clima mais favoráveis ao cultivo, tornando assim uma das atividades mais lucrativas da pecuária.
O mel, sua principal fonte é constituído por vitaminas: B, B1, B2, B5, B6 etc e sais minerais: fósforo, potássio, magnésio, ferro etc.
FONTE: http://www.valedomel.com.br/curiosidades.htm