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Apresentação
e aprofunde sua prática clínica com conhecimento metabólico e fisiológico avançado
O curso de Bioquímica e Fisiologia na Nutrição da USCS oferece uma formação aprofundada e atualizada, fundamentada nos processos metabólicos e fisiológicos que influenciam diretamente o estado nutricional e as condutas clínicas. A especialização capacita nutricionistas a compreenderem os mecanismos bioquímicos que regem o metabolismo de macro e micronutrientes, interpretar exames laboratoriais com segurança e elaborar condutas nutricionais adequadas a diferentes estados fisiológicos e patológicos.
OBJETIVO
Relacione conhecimentos de Bioquímica, Fisiologia e metabolismo à avaliação e à conduta nutricional. A especialização conecta interpretação de exames e parâmetros laboratoriais aos sinais, sintomas e situações fisiológicas ou patológicas, desenvolvendo fundamentos para analisar necessidades e selecionar abordagens nutricionais. O percurso traduz essa preparação nos seguintes eixos de aprendizagem:

Graduados em Nutrição que desejam aprofundar seus conhecimentos em bioquímica e fisiologia aplicadas à prática clínica, e buscam:
COORDENAÇÃO
Aguardamos a definição do(a) coordenador(a) responsável por este curso.

O mercado de trabalho exige dos profissionais um aperfeiçoamento constante e aumento de sua qualificação por meio de uma especialização. A característica generalista dos cursos de graduação em Nutrição não permite que sejam abordados diversos temas com profundidade, o que torna necessário o estudo continuado através dos cursos de pós-graduação. Bioquímica e fisiologia aplicados à nutrição é um tema que visa ampliar o conhecimento do nutricionista clínico, focando não só na quantidade e qualidade da dieta, mas também nos mecanismos metabólicos e fisiológicos relacionados.
Objetivos do Curso
- Aplicar o conhecimento sobre bioquímica e fisiologia aplicados à nutrição;
- Aprofundar os conhecimentos básicos sobre metabolismo e fisiologia;
- Definir as melhores formas de avaliação bioquímica;
- Aplicar a conduta nutricional adequada relacionada a doenças e situações fisiológicas específicas.
A quem se destina: graduados em Nutrição.
O mercado de trabalho exige dos profissionais um aperfeiçoamento constante e aumento de sua qualificação por meio de uma especialização. A característica generalista dos cursos de graduação em Nutrição não permite que sejam abordados diversos temas com profundidade, o que torna necessário o estudo continuado através dos cursos de pós-graduação. Bioquímica e fisiologia aplicados à nutrição é um tema que visa ampliar o conhecimento do nutricionista clínico, focando não só na quantidade e qualidade da dieta, mas também nos mecanismos metabólicos e fisiológicos relacionados.
Objetivos do Curso
- Aplicar o conhecimento sobre bioquímica e fisiologia aplicados à nutrição;
- Aprofundar os conhecimentos básicos sobre metabolismo e fisiologia;
- Definir as melhores formas de avaliação bioquímica;
- Aplicar a conduta nutricional adequada relacionada a doenças e situações fisiológicas específicas.
A quem se destina: graduados em Nutrição.
Corpo docente
Nossa equipe é formada por especialistas renomados com ampla experiência acadêmica e prática. Eles estão aqui para orientar, inspirar e transformar sua trajetória profissional.
TitulaçãoBreve descrição do professor.
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