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Escolha onde você quer estudar:
Apresentação
e aprofunde sua atuação na nutrição clínica e esportiva com base científica
Em um ambiente de negócios que exige visão estratégica, eficiência operacional, governança e capacidade de gerar resultados mensuráveis, destacar-se exige repertório técnico, leitura crítica e capacidade de aplicar conhecimento com precisão. A proposta conecta ferramentas de gestão, análise de cenários, tomada de decisão e práticas aplicáveis à liderança de processos e equipes, ajudando o profissional a compreender desafios atuais da área e a construir respostas mais consistentes, maduras e alinhadas às demandas reais do mercado.
OBJETIVO
Aprofunde as bases bioquímicas, imunológicas e farmacológicas que sustentam o uso de alimentos funcionais na nutrição clínica. O percurso relaciona bioativos, metabolismo e fisiopatologia à dietoterapia e aos conhecimentos de nutrigenômica, apoiando a análise do perfil individual na construção de condutas nutricionais. A proposta se desenvolve a partir dos seguintes objetivos de aprendizagem:
Graduados em Medicina, Nutrição e Educação Física, que buscam:
COORDENAÇÃO
Aguardamos a definição do(a) coordenador(a) responsável por este curso.
O mercado de trabalho está cada vez mais competitivo, exigindo um aperfeiçoamento constante da qualificação dos profissionais. A característica generalista dos cursos de graduação em Nutrição não permite que diversos temas sejam abordados com profundidade, o que torna necessário o estudo continuado nos cursos de pós-graduação.
O tema "Alimentos Funcionais" é extremamente atual e visa ampliar o trabalho do nutricionista, focando não só na quantidade e qualidade da dieta, mas também nas propriedades funcionais dos alimentos nas diferentes fases da vida do paciente e no tratamento de diferenças doenças.
Por meio de aulas expositivas, seminários, trabalhos individuais e de grupo, análise de casos, debates e comentários sobre artigos científicos, pretendem-se abordar os diversos aspectos da prescrição dietoterápica, com enfoque desde a bioquímica, fisiopatologia e farmacologia, até as propostas mais recentes da dietoterapia com foco na utilização dos alimentos funcionais. Além disso, serão apresentadas discussões sobre as características epidemiológicas e medidas específicas de promoção da saúde e prevenção da doença nas diferentes fases da vida.
Para cada etapa do curso foram selecionados os melhores profissionais da área, o que pode ser comprovado na apresentação de seus currículos. Ao final do curso deverão ser apresentados os trabalhos na forma de monografia e/ou artigo científico, o que também contribui para a construção de um pensamento voltado para pesquisa científica.
Objetivos do curso:
• Aplicar o conhecimento sobre alimentos funcionais em nutrição clínica.
• Aprofundar os conhecimentos básicos: bioquímica, imunologia e farmacologia.
• Definir alimentos funcionais.
• Aplicar os conceitos de alimentos funcionais no tratamento das diversas patologias clínicas.
O mercado de trabalho está cada vez mais competitivo, exigindo um aperfeiçoamento constante da qualificação dos profissionais. A característica generalista dos cursos de graduação em Nutrição não permite que diversos temas sejam abordados com profundidade, o que torna necessário o estudo continuado nos cursos de pós-graduação.
O tema "Alimentos Funcionais" é extremamente atual e visa ampliar o trabalho do nutricionista, focando não só na quantidade e qualidade da dieta, mas também nas propriedades funcionais dos alimentos nas diferentes fases da vida do paciente e no tratamento de diferenças doenças.
Por meio de aulas expositivas, seminários, trabalhos individuais e de grupo, análise de casos, debates e comentários sobre artigos científicos, pretendem-se abordar os diversos aspectos da prescrição dietoterápica, com enfoque desde a bioquímica, fisiopatologia e farmacologia, até as propostas mais recentes da dietoterapia com foco na utilização dos alimentos funcionais. Além disso, serão apresentadas discussões sobre as características epidemiológicas e medidas específicas de promoção da saúde e prevenção da doença nas diferentes fases da vida.
Para cada etapa do curso foram selecionados os melhores profissionais da área, o que pode ser comprovado na apresentação de seus currículos. Ao final do curso deverão ser apresentados os trabalhos na forma de monografia e/ou artigo científico, o que também contribui para a construção de um pensamento voltado para pesquisa científica.
Objetivos do curso:
• Aplicar o conhecimento sobre alimentos funcionais em nutrição clínica.
• Aprofundar os conhecimentos básicos: bioquímica, imunologia e farmacologia.
• Definir alimentos funcionais.
• Aplicar os conceitos de alimentos funcionais no tratamento das diversas patologias clínicas.
Corpo docente
Nossa equipe é formada por especialistas renomados com ampla experiência acadêmica e prática. Eles estão aqui para orientar, inspirar e transformar sua trajetória profissional.
TitulaçãoBreve descrição do professor.
USCS • Universidade Municipal de São Caetano do Sul
Uma universidade que conecta formação acadêmica, pesquisa e prática. Na USCS, você encontra professores experientes e um ambiente que incentiva o pensamento crítico e a evolução profissional.
Conheça a Pós USCS
Aluno da Pós EAD
Eu me formei em educação física, fiz licenciatura e bacharel na USCS, e comecei uma Pós-graduação em fisiologia do exercício. Para mim, foi muito bom pelo fato de me ajudar nos treinos e a obter mais de conhecimento técnico. O que faço nos treinos, acabo aplicando ao conhecimento que adquiro em sala de aula, e vice-versa. O curso é muito bom e os professores são excelentes, gostei demais e eu recomendo para todos os educadores físicos e profissionais de outras áreas também.
Aluna de MBA à distância
Experiência incrível em estudar em uma instituição renomada, com excelente reputação e que se encaixa perfeitamente no meu orçamento. O curso oferece uma formação completa, exigindo comprometimento e dedicação, mas, ao mesmo tempo, proporcionando um enorme crescimento pessoal e profissional. Com esse aprendizado, consegui superar grandes desafios e descobri o meu verdadeiro potencial.
Aluna de Pós EAD e Presencial
Pouco tempo depois que iniciei o curso EAD, tive uma promoção no meu trabalho, que me motivou ainda mais a concluí-lo. Indico a Pós USCS para quem quer aprender com qualidade.
MBA à distância | Gestão Estratégica
Estou muito contente, o curso é exatamente o que eu esperava. Sou ex-aluno de graduação da USCS e sei da confiança e credibilidade da instituição com seus alunos. Já estou pensando nos próximos cursos de MBA e Pós.
MBA EaD | Assessoria Executiva
Eu recomendo o curso de MBA em Assessoria Executiva pois é um realmente voltado a secretárias e assistentes executivas que buscam consolidar suas carreiras e também atrair atenção para o currículo com título de especialização. Além disso, é um diferencial para nós visto que muitas instituições não têm cursos para o aprimoramento para esse tipo de profissional.
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O Brasil já enfrenta um momento em que, até pouco tempo atrás, era tratado c...
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